Σημαντικά μερίδια στην αγορά διεκδικεί η λευκοσιδηρά συσκευασία τόσο σε πρωτογενές, όσο και σε δευτερογενές επίπεδο, παρότι δέχεται πιέσεις από άλλες κατηγορίες συσκευασιών, ειδικώς για τα τρόφιμα. Όπως αναφέρουν στελέχη μεγάλων εταιρειών του κλάδου, τα αποτελέσματα στατιστικών ερευνών αποδεικνύουν ότι η λευκοσιδηρά συσκευασία έχει ουσιαστική και βαρύνουσα συμμετοχή στην ανάπτυξη της εθνικής οικονομίας, αλλά και στην προώθηση των εξαγωγών.

Σύμφωνα με κλαδικές έρευνες που έχουν δημοσιευθεί πρόσφατα από φορείς όπως είναι το Ινστιτούτο Οικονομικών και Βιομηχανικών Ερευνών και εταιρείες όπως η ICAP, η λευκοσιδηρά συσκευασία τηρεί σταθερή θέση στην αγορά για τρεις λόγους:

• Διαθέτει σημαντικό μερίδιο στην ελληνική πρωτογενή παραγωγή και κυρίως στα εξαγωγικά προϊόντα. Οι μελέτες δείχνουν ότι η λευκοσιδηρά συσκευασία χρησιμοποιείται για να συσκευαστούν φρούτα και κομπόστες (σε ποσοστό 95%), ελαιόλαδο, έλαια και λίπη μαγειρικής, τερατοειδή και τυροκομικά.
• Βρίσκεται σε φάση ανάπτυξης διότι οι μεταποιητικές επιχειρήσεις και η βιομηχανία συγκαταλέγουν το λευκοσίδηρο στα υλικά υψίστης ποιότητας. Στις σχετικές κλαδικές έρευνες αναφέρονται εκτιμήσεις περί περαιτέρω ανάπτυξης και δημιουργίας νέων θέσεων εργασίας.
• Διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην προώθηση και διακίνηση γεωργικών προϊόντων, τα οποία είναι αδύνατο να καταναλωθούν στο σύνολό τους κατά την περίοδο παραγωγής τους.

Εκπρόσωποι παραδοσιακών βιομηχανιών παραγωγής επισημαίνουν πως ο λευκοσίδηρος προτιμάται έναντι άλλων υλικών διότι επιτρέπει τη συσκευασία τροφίμων χωρίς τη χρήση συντηρητικών, θεωρείται ως το πιο υγιεινό υλικό συσκευασίας και επιτρέπει τη συσκευασία αερίων υπό υψηλή πίεση ώστε να μην απαιτείται η χρήση προωθητικών αερίων επιβλαβών για το όζον.

Οικολογικό και ανακυκλώσιμο

Έχει αποδειχθεί από επιστημονικές έρευνες πως είναι το πιο οικολογικό καθώς είναι πλήρως ανακυκλώσιμο. Ο λευκοσίδηρος είναι απολύτως φιλικός προς το περιβάλλον, αφού δεν το επιβαρύνει σε περίπτωση που δεν ανακυκλωθεί αλλά απορριφθεί στο περιβάλλον (όπως το γυαλί, το αλουμίνιο, και το πλαστικό τα οποία δεν αποσυντίθενται). Αντιθέτως, το πλαστικό δεν ανακυκλώνεται ουσιαστικά και το αλουμίνιο απαιτεί πολύ μεγάλα ποσά ενέργειας.

Σύμφωνα μάλιστα με το νόμο 2939/03, κάθε κράτος μέλος της ΕΕ υποχρεούται να συλλέξει και να επαναχρησιμοποιήσει μέρος από τα υλικά συσκευασίας. Ο λευκοσίδηρος είναι το μόνο υλικό το οποίο μπορεί εύκολα να ανακυκλωθεί ακόμα και αν δεν έχει διαχωριστεί από τα υπόλοιπα σκουπίδια σε ειδικούς κάδους, λόγω της μαγνητικής του ιδιότητας. Οι ποσότητες που θα συγκεντρωθούν, με υψηλή τιμή μεταπώλησης, μπορούν να κατευθυνθούν για την παραγωγή χάλυβα. Τόσο στην υπόλοιπη Ευρώπη, αλλά και σε άλλες ανεπτυγμένες αγορές της Δύσης, η λευκοσιδηρά συσκευασία κατέχει καλύτερη θέση από ότι στην Ελλάδα. Οι πωλήσεις έχουν αυξητική πορεία τα τελευταία χρόνια, γεγονός που πηγάζει κυρίως από το γεγονός ότι ο κόσμος θεωρεί την συσκευασία αυτή «πολυτελή», «ποιοτική» και πιο οικολογική.

Ο ανταγωνισμός

Η χρήση λευκοσιδηράς συσκευασίας θεωρείται παραδοσιακό υλικό και υλικό και χρησιμοποιείται στον κλάδο της συσκευασία επί δύο αιώνες, αν και τα τελευταία χρόνια, το πλαστικό εξελίσσεται σε «απειλή». Παρά τον ισχυρό ανταγωνισμό που καταγράφεται στον τομέα της συσκευασίας, εκπρόσωποι παραδοσιακών εταιρειών όπως η ΕΛΣΑ Α.Ε. τονίζουν πως η λευκοσιδηρά συσκευασία εξελίσσεται συνεχώς και παρουσιάζει αξιοθαύμαστη αντοχή στον ανταγωνισμό.

Σε ορισμένους τομείς όπως είναι τα τρόφιμα, ο λευκοσίδηρος θεωρείται αναντικατάστατο υλικό. Καθώς αναπτύσσεται η ελληνική βιομηχανία, αυξάνονται και οι ανάγκες στις προσφερόμενες συσκευασίες. Ειδικά τώρα που ο καταναλωτής ευαισθητοποιείται σε θέματα ανακύκλωσης και υγείας, η λευκοσιδηρά συσκευασία εκτιμάται ότι θα ωφεληθεί πολλαπλά, εφόσον βέβαια υπάρχει σωστή ενημέρωση και πληροφόρηση.

Το υψηλό κόστος της λευκοσιδηράς συσκευασίας σε σχέση με ανταγωνιστικά υλικά (πλαστικό, αλουμίνιο, χαρτί), σε συνδυασμό με την ελλιπή πληροφόρηση του καταναλωτή για τα πλεονεκτήματα της μεταλλικής συσκευασίας, αποτελούν τα σημαντικότερα και μεγαλύτερα προβλήματα του κλάδου. Στην Ελλάδα ο λευκοσίδηρος δεν θεωρείται “premium” προϊόν όπως συμβαίνει σε άλλες χώρες. Συχνά παρατηρείται άγνοια του καταναλωτή για τι είναι λευκοσίδηρος.

Συσκευασίες που χάνονται

Υπάρχουν κατηγορίες προϊόντων οι οποίες μειώνονται ως προς τη χρήση τους τα τελευταία χρόνια αφού άλλα υλικά είναι πλέον περισσότερα ανταγωνιστικά. Όπως αναφέρει ο ΣΕΚΑΣΥΛ πρόκειται για τα παρακάτω:

• Η κατηγορία των κουτιών 3 τεμαχίων για τρόφιμα-συσκευασίες προϊόντων ντομάτας αντικαθίστανται από χαρτί tetra pack
• Η κατηγορία των κουτιών για τη συσκευασία χρωμάτων, χημικών προϊόντων και λιπαντικών, τα οποία αντικαθίστανται από πλαστικά δοχεία.
• Οι κατηγορίες κουτιών που προορίζονται για συσκευασία ελαιολάδου και προϊόντων ελιάς, αντικαθίστανται από μπουκάλια pet και πλαστικές συσκευασίες.

Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν κατηγορίες προϊόντων που στην κυριολεξία «στηρίζουν» - και αναμένεται να συνεχίζουν να στηρίζουν - τον κλάδο στο μέλλον.

Περισσότερο αναμένεται ο κλάδος να στηριχθεί από τα δοχεία aerosol (σπρέι), τα κουτιά τροφίμων (γαλακτοκομικά προϊόντα, ψαρικά, έτοιμα μαγειρευμένα προϊόντα), τα κουτιά φρούτων κομπόστας, τα δοχεία για χρώματα - βερνικοχρώματα και από τα κουτιά ξηρών τροφίμων (μπισκότα, σκόνες, καφές κ.λπ.). Συμπερασματικά, όλα τα αναλυτικά τεστ έδειξαν ξεκάθαρα, ότι η καλύτερημέθοδος για την συσκευασία και την εμπορική διάθεση του ελαιόλαδου είναι τα δοχείαλευκοσιδήρου. Κι αυτό γιατί συνδυάζουν δύο σημαντικά χαρακτηριστικά γνωρίσματα - την πλήρη αδιαιρετότητα σε φως και οξυγόνο- με αποτέλεσμα να μην μπορεί να πραγματοποιηθεί πλέον η αντίδραση της φωτοευαισθητοποιημένης οξείδωσης, η οποία καταλύεται από την ουσία χλωροφύλλη και ουσιαστικά ευθύνεται για την υποβάθμιση της ποιότητας του συσκευασμένου ελαιόλαδου.

Ακριβώς μάλιστα επειδή τα δοχεία λευκοσιδήρου είναι αδιαπέραστα από το φως δεν απαιτείται η ολοκληρωτική αφαίρεση του οξυγόνου κατά την συσκευασία του προϊόντος, καθώς τα ακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχονται στο ελαιόλαδο και κυρίως το μονοακόρεστο ελαϊκό οξύ δεν είναι ιδιαίτερα επιρρεπές στην αυτο-οξείδωση. Αντίθετα, οι πλαστικές και οι γυάλινες φιάλες, λόγω της διαφάνειας του υλικού συσκευασίας επιβάλλεται να σφραγίζονται σε συνθήκες κενού ώστε να αφαιρείται όλος ο αέρας από το εσωτερικό τους.  

Επιπλέον, τα δοχεία λευκοσιδήρου συνδυάζουν τα καλύτερα χαρακτηριστικά των δύο άλλων εναλλακτικών υλικών συσκευασίας και συγκεκριμένα το ελαφρύ βάρος και την αντοχή του πλαστικού με την πλήρη στεγανότητα του γυαλιού. Αυτό σημαίνει ότι μέχρι να καταναλωθεί και η τελευταία σταγόνα του προϊόντος, το ελαιόλαδο που είναι συσκευασμένο σε δοχεία λευκοσιδήρου διατηρεί αναλλοίωτη την υψηλή βιολογική του αξία ακόμα κι αν το δοχείο παραμένει σε ένα ντουλάπι της κουζίνας πρόχειρα κλεισμένο για μεγάλα χρονικά διαστήματα.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Πυρηνέλαιο λευκοσιδηρά δοχεία των 5 λίτρων